國(guó)際博物館日丨老子故里,有酒有故事的地方
有一個(gè)地方,于鬧市中靜靜佇立;有一個(gè)地方,在方寸間一覽千年。
海倫·凱勒在《假如只有三天光明》中曾寫(xiě)過(guò),“我想看看人類(lèi)進(jìn)步的奇觀,那變化無(wú)窮的萬(wàn)古千年。這么多的年代,怎么能被壓縮成一天呢?當(dāng)然是通過(guò)博物館。”
沒(méi)錯(cuò),這個(gè)地方就是博物館 ,它如一樽美酒,濃縮時(shí)間的精華,靜聽(tīng)歷史的回響。
在中華文明的體系中,酒文化一直是不可或缺的一部分。宋河美酒的故鄉(xiāng),美麗的老子故里河南鹿邑,更是人杰地靈,酒文化傳承久遠(yuǎn)。
關(guān)于宋河的釀酒歷史,更是有歷史考證的。1997年,河南省文物局文物考古研究所發(fā)現(xiàn)、并清理了一座鹿邑縣商末周初的貴族大墓,出土了2000多件銅酒器,既有飲酒用的爵、觚、角、觶,也有盛酒用的尊、觥、卣、罍,還有溫酒用的斝,取酒用的勺以及盛酒或酒水調(diào)和用的盉[hé]等。
其中在出土文物長(zhǎng)子口觥【 gōng 】中,發(fā)現(xiàn)了1000克左右的液體,經(jīng)科學(xué)分析結(jié)果顯示,這個(gè)液體中含有微量的醚酯類(lèi)成分,正是商周時(shí)代的酒。這是目前我國(guó)歷史上發(fā)現(xiàn)的最早的王室酒,不但為中國(guó)白酒的釀造歷史和酒文化的研究提供了珍貴的價(jià)值,更證明了鹿邑在商周時(shí)期就已經(jīng)擁有較高的釀酒工藝和歷史。
宋河釀文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),歷史悠久,在這片神奇的土地上, “孔老問(wèn)禮得大道,八皇拜謁朝始祖”的故事,千百年來(lái)更是家喻戶曉,耳熟能詳,膾炙人口。
有人評(píng)價(jià)說(shuō)老子才是最早的“治酒人”,因?yàn)槿朔ǖ?、地法天、天法道、道法自然,五個(gè)要素恰恰是白酒的“五行學(xué)”。也因此有人稱《道德經(jīng)》在很大程度上可以被視為中國(guó)的《酒經(jīng)》。
從文化維度而言,老子所著《道德經(jīng)》在中國(guó)兩千多年的傳統(tǒng)文化中,以其自然,陰柔型的哲學(xué)與孔子創(chuàng)立的倫理陽(yáng)剛型的儒家哲學(xué)既相對(duì)立,又互補(bǔ)互滲,交相互映,成為影響中國(guó)傳統(tǒng)文化的兩支巨流。宋河太幸運(yùn)了,她有幸一開(kāi)始就沐浴在這股巨流中,始終受著道家哲學(xué)精神的影響。老子思想為宋河酒文化積淀了太多基因,賦予了宋河完美而獨(dú)特的酒文化和企業(yè)品格。
“宋河”二字,更是反映出老子的水性哲學(xué)。老子極推崇水,他概括水的性格特點(diǎn)有四條:一是柔弱,二是善利萬(wàn)物,三是不爭(zhēng),四是力量勝過(guò)剛強(qiáng)者,正體現(xiàn)了陰柔之美,指出了陰柔的內(nèi)在本質(zhì)屬性。宋河,不僅是一條河的名稱,其作為作為一種含酒精的液體飲料,比水更具有以柔克剛的特性,所謂“水的外形,火的性格”。而宋河釀酒尤深得老子的“得一”思想之精髓,中國(guó)白酒200多種微量香味組分,在宋河糧液上表現(xiàn)為色,香,味的統(tǒng)一,被譽(yù)為“香的莊重,甜得大方,綿的親切,凈得脫俗”,這就是宋河酒的和諧美。這種和諧美最高體現(xiàn)就是宋河的旗艦產(chǎn)品——“國(guó)字宋河”。相信,只要品嘗過(guò),就會(huì)對(duì)那種色、香、味的平衡、和諧、飽滿而念念不忘。
酒與故事是不能分割的,有酒的地方一定會(huì)有故事,有好酒的地方就一定會(huì)有好的故事。在這個(gè)國(guó)際博物館日,不妨來(lái)老子故里逛逛吧,在文化的浸潤(rùn)中親嘗宋河美酒,何不快哉!